➣ 流質類：牛奶、酸奶、豆漿、白粥、皮蛋瘦肉粥、小米粥、南瓜粥、八寶粥等；

➣ 中、西點心類：菜包（bāo）、豆沙包、糖包、肉包、饅頭、花卷、椰蓉麵包、腸（cháng）仔包（bāo）、肉鬆包、蛋糕；

➣ 小食類（lèi）：麻（má）圓、油條、南瓜餅、雞蛋（dàn）餅、茶葉蛋、煎蛋、鹹蛋、粽子、玉米、紅薯；

➣ 粉麵類：雞蛋湯粉/麵、肉絲湯粉/麵、炒粉/麵、蛋炒飯、腸粉（fěn）等

每餐食堂至少供應所有（yǒu）品種20個以上，員（yuán）工可以根據個人需求自行選擇、自由搭配，以便提供多元化的早（zǎo）餐服務。

    砂鍋粉窗口每天供應湯（tāng）麵、粉類至（zhì）少6個品種。

    麵（miàn）的品種包括：大碗麵、手工麵、寬麵、細麵等等；
    粉的品種包括：米粉、河粉、瀨粉（fěn）、桂林米粉、紅薯（shǔ）粉等等；
    湯麵、粉類的品種、份量和價（jià）格如下表（biǎo）：

➣ 普通粉麵：

   ➣ 砂鍋粉麵：

    一菜（cài）一價自選餐所有的菜品（pǐn）均以小炒方式烹製而成，能夠保證新鮮和（hé）美味。售賣（mài）時采用小碟事先分裝好，擺放於保溫台上。顧客用餐時，可以根據個人的喜好自由選擇不同價（jià）格的（de）不同菜肴，結算將（jiāng）按托盤（pán）內所選取的所有菜式累加來進行計價收（shōu）費。

    套餐一即每份餐點包含（hán）1大葷菜1小葷菜2素（sù）菜，米飯包含在套餐內（nèi），在不浪費的前提（tí）下供用餐者任意食用，食飽為止。例湯免費自取（qǔ），任意食（shí）用。
    每餐均供應6個以上菜品供用餐者選擇，即大葷、小葷、素菜分別供應2個以上菜（cài）品。葷素、顏色、烹製方法（fǎ）多樣化搭配，保證色香（xiāng）味俱佳、營養又健康。

   以下為一（yī）周參考菜譜：

    套餐二即每份餐點包含2葷菜1素菜，米飯包（bāo）含在套餐內，在不浪費的前提下供用餐者任意食用，食飽為（wéi）止。例湯免費自取，任意食用。

    每餐均供應5個以上（shàng）菜品供用餐者選擇（zé），即（jí）葷菜供應3個、素菜（cài）供應（yīng）2個菜品以（yǐ）供選擇。

   以下為一周參考菜譜：

    量販式自助餐為稱重計（jì）價方（fāng）式；每餐菜肴不少於10道。其中全葷（hūn）菜不少於7道，且除（chú）必要配料外肉量占原材料比（bǐ）重85%；每天至少菜式更換5種菜式。

    顧客用餐時先取餐盤，然後到自助區自由（yóu）挑選菜肴、然後行（háng）至稱重處稱重計價刷卡，在出口取筷子、調羹。

以下（xià）為一周參考菜譜：量販式自助餐

 清真（zhēn）食堂供應拉麵、蓋澆（jiāo）飯2種；米（mǐ）飯不夠可（kě）免（miǎn）費添加，例湯（tāng）任用。

    具體品種（zhǒng）、份（fèn）量如（rú）下（xià）表（biǎo）：